静心烘焙 幸福甜点

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    作  者 :
    静心莲
    所属分类 :
    图书 > 烹饪美食与酒 > 中华菜系 > 川菜
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    静心烘焙 幸福甜点
    • 作 者:静心莲
    • 出版社:青岛出版社
    • 出版时间:2016-02-01
    • 开 本:其他
    • 页 数:254
    • 印刷时间:2016-02-01
    • 字 数:无
    • 装 帧:简装
    • 语  种:中文
    • 版 次:1
    • 印 次:1
    • I S B N:9787555231707
    小学教辅
    中学教辅
    幼儿园

    作者简介

       静心莲,本名常艳蕊,非典型公务员。烘焙成瘾,摄影中毒,嗜美近狂。常用水瓶座的天马行空来表达独特的生活美学;更将休闲假日烘焙成甜蜜时光。

    名人推荐

    靠前次看到静心莲的作品就为之惊艳了,每一道作品都做得很好完美,看得出作者的用心,和完美作品后的辛勤付出。

    跟着书本的步骤来做,相信这本书会为读者带来全新的体验及美好的味道!

    ——@圆猪猪2012(代表作《巧厨娘妙手烘焙》《巧厨娘乐享烘焙》等)



    几年前,浏览博客的时候,在茫茫博海中遇到阿莲,那时候我还不会烘焙,也没有玩美食。在瞅见她博文的刹那,完美的食物造型,严谨不失幽默的文字便一下子抓住了我的心,那些好吃的,我一下子认定,都是我的“菜”。后来,我们熟络到无话不谈,才发觉在好多话题和观点以及审美方面我们竟然有着“神”一般的契合度。我们成为亲密的战友!

    阿莲的书她比喻为十月怀胎,我觉得比十月怀胎要辛苦得多,在她自己和贺林编辑令人发指的苛刻要求下,辛苦是可想而知的。这点我很懂!成品图每一张都是从海量里精挑细选,好吃的方子无一不是经历N多次锤炼,版式构图不断斟酌打磨,当然还有她反复叮嘱成功秘诀的碎碎念。她,他们就是要把很完美的作品呈现给大家。一本好书《静心烘焙 幸福甜点》会把美好带给你,我诚心推荐!

    ——@蜜糖-2013(代表作《巧厨娘:海河鲜游到碗里来》等)

    促销语

    圆猪猪、罗生堂重磅推荐。新手也能做出经典甜点。惊艳自己的妙手,收获亲友的赞叹。静心烘焙,甜到忧伤。

    主编推荐

    静心莲是我见过“不错迫症”的作者,没有之一。
    无须我挑剔她的审美,她自己对自己的要求已然是一种很好。
    嗜美近狂,这是我对她的评价。
    这美,既是美感,又是美味。
    在我约稿她之后,她就陷入了不断地否定与自我否定的困境里。前前后后做了将近300款甜点,而送给我看的,还不足一半。很多作品,前还觉得不错,后就觉得还能更好,于是枪毙掉前者重新来过。及至后来,她已经被自己折磨到求着交稿——再不交稿,几乎要全部再来一遍了。
    很后交来的作品让我很好惊艳。这种惊艳很自然地传染给了我的美编、我的封面设计,以及我的同事们。一本书下来,静心莲收获了十几枚死心塌地的粉丝。
    我相信,读了这本书,静心莲的追随者们会更加狂热。

    读者对象

    内容简介

    ★ 这是一本很好有调调的烘焙书。
    ——干净的画面,不拖沓,不冗繁。
    ——唯美的摆盘,雅致的餐具,沉醉于烘焙的幸福之中。
    ——走心的点评,贴心的提示,契合对烘焙的全部理解。
    ——简洁的排版,灵动的文字,陪你共度下午茶时光。

    ★ 这是一本很好实用且简单易上手的甜点书。
    ——收录108种爆款甜品,将甜蜜一网打尽:曲奇、酥饼、戚风、海绵、磅蛋糕、乳酪、麦芬、蛋糕卷、泡芙、挞、慕斯、布丁、马卡龙、费南雪、华夫饼、玛德琳、果酱、冰激凌……
    ——海量步骤图,步步分解,更适合初学者、新手学习制作。
    ——从烘焙工具到烘焙原料,从配比秘方到火候把握,事无巨细,一一道来。

    价格说明

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