3岁前吃对食物.孩子一生好体质

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    作  者 :
    张峰
    所属分类 :
    图书 > 医学 > 养生保健 > 妇幼健康
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    3岁前吃对食物.孩子一生好体质
    • 作 者:张峰
    • 出版社:江苏凤凰科学技术出版社有限公司
    • 出版时间:2016-03-01
    • 开 本:其他
    • 页 数:160
    • 印刷时间:2016-03-01
    • 字 数:167千字
    • 装 帧:简装
    • 语  种:中文
    • 版 次:1
    • 印 次:1
    • I S B N:9787553758466
    文艺小说
    少儿专区
    经管励志

    目录

    Part 1 吃得好,宝宝才能身体好
    01 母乳喂养:世间最好的爱
    02 配方奶粉:爱的补充
    03 辅食:用爱做好宝宝的每一餐饭
    04 餐具:选得对才能吃得好
    Part 2 孕期这样吃,身体底子打得牢
    01 宝宝最初的营养,由妈妈决定
    02 孕期这样吃,胎儿长得好
    03 这些食品,妈妈千万不要碰
    Part 3 0~1岁这样吃,宝宝生长发育好
    01 0~6个月,母乳是最好的食物
    02 4~6个月,为宝宝添加第一顿辅食
    03 7~9个月,增强宝宝的咀嚼能力
    04 10~12个月,让食物逐渐替代母乳
    Part 4 1~2岁这样吃,头脑聪明身体壮
    01 1~1.5 岁,跟进大脑成长期的营养
    02 1.5~2 岁,合理膳食让宝宝更“结实”
    Part 5 2~3岁这样吃,增强体质生病少
    01 2~2.5 岁,吃对食物增强免疫力
    02 2.5~3 岁,吃对食物呵护宝宝身体
    Part 6 生病时这样吃,宝宝身体好得快
    01 风寒感冒
    02 风热咳嗽
    03 风寒咳嗽
    04 肠炎
    05 湿疹
    06 中暑
    07 消化不良
    08 肺炎
    附录 实用速查表,让妈妈更省心
    宝宝各阶段膳食宝塔
    食物过敏程度层级表
    宝宝食物黑名单表
    宝宝各时期营养食谱

    作者简介

    张峰
    首都医科大学附属北京儿童医院儿童保健中心主任医师、特级专家。北京预防医学会儿童保健专业委员会委员,中华医学会儿科分会儿童保健学组成员兼秘书长,中国优生科学协会理事,妇幼健康研究会儿童早期发展专业委员会委员,北京市健康科普专家,北京市“阳光长城”慢病防治微博科普专家。

    促销语

    西尔斯亲密育儿百科》东方喂养版!儿童保健医生告诉你,兼顾医学和营养学的饮食才能让宝宝不挑食、不过敏、不生病!从理论到实践,教新手爸妈快速烹制出健康、营养又美味的宝贝营养餐!

    主编推荐

    · 靠前外医学及营养学专家们一致认为:
    至少90% 以上的疾病是由饮食结构不合理造成的!
    · 只有儿童保健医生知道!
    3岁前摄入食物的质量,是奠定孩子一生健康体质的坚实基础!
    · 儿童保健医生张峰的*新力作强势来袭,为新手父母带来专业的饮食建议!

    · 理论知识+实践操作,科学喂养孩子,消除误区!
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    内容简介

    《3岁前吃对食物,孩子一生好体质》根据各阶段宝宝的身体发育特点和营养需求,提出了科学搭配、平衡膳食、重点补充的饮食建议。
    从孕妈妈的营养补充,到宝宝的母乳喂养、分阶段循序渐进地添加辅食和幼儿餐的合理搭配,每个阶段需要补充的营养素、添加食物的原则、常见辅食的喂法,以及特殊情况和小儿疾病的膳食处理,《3岁前吃对食物,孩子一生好体质》都提供了解决方案,让父母快速烹制出既健康又美味的宝宝营养餐。

    精彩内容

        10~12 个月,让食物逐渐替代母乳

        添加辅食的原则
        保证本阶段营养需求,为离乳做准备
        快要满一岁的宝宝食量大增,能吃的食物也越来越丰富,对辅食的渴望日益强烈。此时宝宝辅食需要一日多餐,从乳类逐渐过渡到以谷类为主。把握好这个过渡时期的辅食搭配,对宝宝的自然离乳有很大帮助。
        此阶段的辅食,在制作时要遵循一定的方法:
        食物种类要丰富。1 岁前的宝宝生长发育极其迅速,辅食种类应当**丰富,才能满足身体及大脑发育所需的各类营养物质,同时还能使宝宝养成不挑食、不偏食的饮食习惯。
        辅食中应当搭配较多的谷物。各物类辅食有泥糊状的米粉、米糊,或者耐咀嚼的软饭、烂面等。
        应做到一日三餐,定时定点喂。早上7:30,中午12:00,晚上17:00 可给宝宝吃饭,上午、下午和晚餐后两小时要给宝宝增加水果。喝奶的时间可以调整到早晨起床后和晚上睡觉前,如早上6 :00 和晚上9 :00。
        不能为了讨好宝宝而添加调味品。无论宝宝进食量如何,*好3 岁以前都要坚持不用或少用调味品。

        十月龄宝宝的膳食原则
        ·此阶段母乳或配方奶的主食地位仍不能动摇,应该保证每日摄入600~800毫升母乳或配方奶。
        ·每日辅食中谷类应达到40~110,可以是米粉、软饭、烂面条或小饺子、小馄饨等固体食物。
        ·为保证优质蛋白供应,每日应摄入1个全蛋或蛋黄,鱼、禽、畜肉25~40 。
        ·每日摄入蔬菜类和水果类各25~50 。
        ·膳食中植物油达到5~10 / 天。
        让宝宝的饭菜变得“色香味俱全”
        色——巧用食物原色
        多彩食物更容易吸引宝宝的注意,要巧妙利用天然食物的颜色,比如用菠菜汁、甘蓝汁、胡萝卜汁和面,做出彩色的面条、馒头、包子、水饺等。
        香——擅用增香食物
        很多食物具有天然的香味和鲜味。鸡肉、猪肉在烹制时,即便不加任何调味品也会飘出阵阵香味;海鲜、菌菇、竹笋等食材,与生俱来带有特别的鲜味,勾人食欲。
        味——爱上自然的味道
        在制作辅食时,要凸显食物的原味,尽量不要添加调味品。
        五彩小馄饨

        材料:胡萝卜、菠菜、西红柿、紫甘蓝、面粉各适量。
        做法:①胡萝卜、菠菜、西红柿和紫甘蓝洗干净,加少量水用榨汁机或料理机榨汁。②把500面粉分成4份,分别加入50 不同的菜泥汁。③和好面团后醒20 分钟,按包馄饨的流程包入馅料,煮熟即可。
        解读:妈妈们可以在餐具的颜色上多下工夫,使用色彩明亮、清新、和食物颜色对比强烈的餐具。
        坚持“两少两无”的原则
        3岁以内的宝宝,辅食中尽量不要用任何调味品,这里提到的“两少两无”即少糖、少刺激、无盐、无味精。
        调味品的使用,一方面可能会造成宝宝味觉钝化,引起挑食、偏食;另一方面,这种口味偏好可能会持续影响宝宝成年后的食物选择,对许多成年期慢性病,如高血压、心脏病的预防不利。
        其实,父母对宝宝味觉的引导,早在孕期就已经开始了,孕妈妈和乳母膳食的口味会通过羊水、乳汁慢慢影响宝宝出生后、甚至成年后对味道的偏好。因此,说妈妈担负着塑造宝宝一生健*活方式的大任一点也不夸张。为了降低宝宝成年后罹患各种慢性病的风险,从小培养宝宝清淡少盐的饮食习惯是极有必要的。

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