健身营养全书:关于力量与肌肉的营养策略

德国健身营养惦记之作,真正严谨的运动营养学

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    作  者 :
    (德)克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨(Christian Von Loeffelholz) 著;庄仲华
    所属分类 :
    图书 > 生活\艺术 > 婚姻家庭 > 生活方式
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    健身营养全书:关于力量与肌肉的营养策略
    小学教辅
    中学教辅
    幼儿园

    目录

    序言
    前言
    本书真正关心的内容
    科研数据是本书的根基
    本书的布局
    1.水盐平衡
    1.1我们为什么离不开食物?
    1.1.1能量平衡的重要意义
    ……
    2.碳水化合物
    3.脂肪和类脂——生命必需的化合物家族
    4.燃脂运动
    5.蛋白质——生命的基石
    6.健身运动中的能量平衡
    7.健身与日常饮食
    8.维生素、常量元素、微量元素与力量训练者的免疫系统
    结束语
    参考文献

    作者简介

    克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨耶拿弗里德里希·席勒大学医学博士、研究员,德国波茨坦饮食营养研究所(DIfE)研究员。拥有20多年的健身经历,进行过哑铃、跑步、自行车、游泳训练以及多年的搏击训练。

    内容简介

    本书作者克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨博士是一名医生和营养学家,多年来也积极进行力量训练和对抗性体育运动。他以德国式的严谨科学方法,深入剖析了七大基本营养素对运动者的重要意义。系统地呈现了现代营养学在力量训练领域的很新研究成果,能够帮助运动者的运动效能获得决定性提升:使运动者增肌效果更加显著,减脂效果立竿见影,运动成绩实现飞跃性突破。这是一部真正科学的营养著作,在德国出版以来,再版10次,畅销9年,被奉为运动营养领域的奠基之作。

    精彩内容

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