雅舍谈吃 修订本 经典珍藏版

味在酸咸之外,妙在虚实之间,至美不过人间烟火;在梁先生的“雅舍谈吃”后,不知有多少模仿者,但至今鲜有超越者;华语一代文宗,影响整整三代中国人;陈晓卿、冰心、季羡林、周国平等人推崇

企业采购书卡&书目服务电话 028-83157118(法定工作日9:00-17:00)

定  价 :
¥42.00
文 轩 价 :
¥25.60 (6.1折)
配 送 至 :
中国四川省成都市
中国
四川省
成都市
请选择
    现在有货
    (配送详情)
    作  者 :
    梁实秋
    所属分类 :
    图书 > 文学\小说 > 诗歌散文 > 散文
    促销活动 :
    ❤文轩图书惠
    ❤老客户回馈,积分换礼券,购书更实惠
    ❤大陆非新疆西藏地区包邮,新疆西藏运费每单20元
    详情 >>
    购买数量 :
    -+
    服  务 :
    由"文轩网"直接销售和发货,并提供售后服务
    正品低价|闪电发货|货到付款|高效退换货
    雅舍谈吃 修订本 经典珍藏版
    • 作 者:梁实秋
    • 出版社:江苏人民出版社
    • 出版时间:2020-04-01
    • 开 本:32开
    • 页 数:248
    • 印刷时间:2020-04-01
    • 字 数:182000
    • 装 帧:平装
    • 语  种:中文
    • 版 次:1
    • 印 次:1
    • I S B N:9787214238733
    小学教辅
    中学教辅
    幼儿园

    目录

    辑故都佳肴
    豆汁儿烧饼油条
    酸梅汤与糖葫芦
    饺子
    水晶虾饼
    汤包
    煎馄饨
    核桃腰
    核桃酪

    栗子
    满汉细点
    酱菜
    茄子
    菠菜
    烧鸭
    锅烧鸡
    芙蓉鸡片
    烤羊肉
    烧羊肉
    白肉
    爆双脆
    炸丸子
    乌鱼钱
    铁锅蛋
    第二辑四海珍馐
    八宝饭
    烙饼
    薄饼

    锅巴
    面条
    莲子
    韭菜篓
    菜包

    豆腐
    熘黄菜
    龙须菜
    醋熘鱼
    两做鱼
    瓦块鱼
    鲍鱼
    黄鱼
    生炒鳝鱼丝
    鱼翅
    鱼丸
    海参
    西施舌
    干贝
    炝青蛤

    火腿

    拌鸭掌
    糟蒸鸭肝
    咖喱鸡
    腊肉
    佛跳墙
    狮子头
    第三辑人生真味读《中国吃》
    再谈“中国吃”
    读《烹调原理》
    读《媛珊食谱》
    《饮膳正要》
    关于苹果
    窝头
    由熊掌说起千里莼羹,未下盐豉
    炸活鱼
    大菜
    腌猪肉
    狗肉
    吃相
    请客
    厨房
    五斗米
    味精

    饭前祈祷
    圆桌与筷子

    萝卜汤的启示
    说酒饮酒
    酒壶
    吃醋
    喝茶
    粽子节
    北平的零食小贩
    记日本之饮食店
    吃在美国
    “麦当劳”
    包装
    豆腐干风波
    康乃馨牛奶
    你来摘
    “啤酒”啤酒

    作者简介

    梁实秋(1903—1987) 1903年出生于北京,祖籍浙江杭县(今杭州)。中国有名的现当代散文家、学者、文学批评家、翻译家,靠前个研究莎士比亚的非常不错,一生给中国文坛留下了两千多万字的著作。代表作有译作《莎士比亚全集》,文艺批评专著《浪漫的与古典的》,等等。 其散文似乎都是信手拈来,时而流连于衣食住行,时而沉醉于琴棋书画,有时天文地理,有时人情世故。没有生之无聊死之激烈的大悲大喜,而是在简洁的文字中透出高雅、平和,以及一种积极温暖的情味。

    主编推荐

    《雅舍谈吃》曾深刻影响了包括《舌尖上的中国》《风味人间》总导演陈晓卿在内的众多美食家,可谓一部吃货的自我修养之书。  梁实秋的文字篇篇精致,优雅、幽默、有趣,常旁征博引,信手拈来浑然天成,"绚烂之极归于平淡"。 梁实秋谈吃,不仅仅是谈美食,更旁征博引,将饮食文化、故土乡情融于文章中,字里行间流露出一个时代的滋味记忆。    

    内容简介

    本书全面收录了梁实秋关于美食的文章,这些文章不仅描绘了老北京和其他各地的特色美食,也呈现了中国数千年的文化底蕴,更融入了作者对故土和亲人的浓浓情意。梁实秋一生未能忘情于诗酒,身居台湾地区时仍对老北京的美食念念不忘。他久久牵念的并不只是食物本身,还有那些美味所承载的一段段记忆。那记忆中有家的味道,有故乡的模样,这些都印刻在他的心底,永不会淡忘。

    价格说明

    定价:为出版社全国统一定价;

    文轩价:为商品的销售价,是您最终决定是否购买商品的依据;受系统缓存影响,最终价格以商品放入购物车后显示的价格为准;

    关于新广告法声明

    新广告法规定所有页面信息中不得出现绝对化用词和功能性用词。

    本店非常支持新广告法,但为了不影响消费者正常购买,页面明显区域本店已在排查修改,对于不明显区域也将会逐步排查并修改,我们此郑重声明:本店所有页面上的绝对化用词与功能性用词在此声明全部失效,不作为赔付理由。涉及“教育部声明”中的商品,均不代表教育部指定、推荐的具体版本,仅代表该商品的内容为指定、推荐书目。因极限用词引起的任何形式的商品赔付,本店不接收且不妥协。希望消费者理解并欢迎联系客服帮助完善,也请职业打假人士高抬贵手。